Sommelier y cata de vinos

Sommelier y cata de vinos
Producto nº: AD346
Tu precio: 289,00 €
Disponibilidad: En existencia

¿Qué voy a aprender?

Este curso te ayudará a sumergirte en cómo se deben realizar las catas según un punto de vista profesional. Cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos técnicos y las habilidades necesarias para poder ejercer como sommellier profesional.

Carga Lectiva

300 horas

Sin límite de tiempo para relizarlo.

Seré capaz de...

El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos.

Plan de formación

Tema 1: Introducción
Tema 2: La Viña
Tema 3: La Uva
Tema 4: Variedades de Uva
Tema 5: Composición y Sustancias del Vino
Tema 6: Elaboración del Vino (I), Operaciones Comunes
Tema 7: Elaboración de Vinos (II), Operaciones Específicas
Tema 8: Clasificación y Características de los Vinos
Tema 9: Cata / Degustación
Tema 10: Fase Visual de la Cata
Tema 11: Fase Olfativa de la Cata
Tema 12: Fase Gustativa de la Cata
Tema 13: Conservación de los Vinos
Tema 14: Servicio de Vinos en Cavas en Bar / Restaurante
Tema 15: El Sommelier