Experto en la Planificación de Menús y Dietas Especiales - campus online

Experto en la Planificación de Menús y Dietas Especiales - campus online
Producto nº: AD27316
Tu precio: 299,00 €
Disponibilidad: En existencia

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

CARGA LECTIVA

150 HORAS

DURACIÓN

12 MESES

CAMPUS VIRTUAL

TUTORÍAS ILIMITADAS

BOLSA DE EMPLEO A NIVEL NACIONAL

OBJETIVOS DEL CURSO

El objetivo de este curso es que el alumnado adquiera los conocimientos y competencias que permitan diseñar y poner en práctica dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no clínico sino propio de la restauración comercial.

TEMARIO

Módulo 1: Nutrición y Buenos Hábitos

Tema 1: Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos
Tema 2: Elementos que Intervienen en una Dieta Saludable
Tema 3: El Sistema Alimentario
Tema 4: Mercado y Oferta Dietética

Módulo 2: Realización de Dietas. Tipos de Dietas y Menús

Tema 5: Niños y Adolescentes
Tema 6: Dietoterapia Infantil
Tema 7: Tercera Edad
Tema 8: Planificación de la Dieta en Adultos

Módulo 3: Seguridad Alimentaria

Tema 9: Almacenamiento y Conservación de Alimentos
Tema 10: Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
Tema 11: Intoxicaciones Alimentarias
Tema 12: Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
Tema 13: Temperaturas
Tema 14: Prácticas Correctas de Higiene
Tema 15: El Etiquetado de Alimentos